Stowarzyszenie barmanów Polskich uruchomiło w zeszłym roku, wraz z firmą Castel Freres pierwszy konkurs dla barmanów na stworzenie ciekawych drinków na bazie czerwonego wina. Poza samym konkursem, wydarzenie miało też na celu promocję czerwonego i białego wina jako ciekawego dodatku do drinków. W Polsce nadal najczęstszym sposobem spożycia wina jest stosowanie go jako dodatek do posiłku. Boimy się testować i degustować wino, bowiem istnieje poczucie, że trzeba być do tego znawcą i koneserem. Co ciekawe, nie mamy tego problemu z whisky i często bez cienia zastanowienia decydujemy się na wybór spośród kilkunastu marek, nie znając się de facto na whisky. Z winem nie umiemy jednak tak postępować. Wino hiszpańskie, włoskie czy francuskie, które jest nieco droższe, przeraża. Nie potrafimy sprecyzować własnych oczekiwań smakowych, a niezwykle często nie umieją tego również sprzedawcy – zwłaszcza w sklepach alkoholowych z szerokim i nie tylko winiarskim asortymentem. Nie wiemy jak wykorzystywać akcesoria do wina, a próby przekonania nas do drinków z winem do tej pory były bezowocne. Pomysł na konkurs miał na celu przełamanie stereotypów związanych z winem i próbę ukazania możliwości jakie daje. Przy okazji konkursu, barmani będą mogli pochwalić się swoimi umiejętnościami w zakresie miksologii i wiedzy o winie